衡陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 為讓消費(fèi)者通過(guò)實(shí)地體驗(yàn)，搭建消費(fèi)者與企業(yè)溝通的平臺(tái)，拉近彼此的距離，了解更多食品安全有關(guān)知識(shí)。6月8日，衡陽(yáng)市消委會(huì)邀請(qǐng)省消保委相關(guān)負(fù)責(zé)人、市政協(xié)委員代表、法律顧問(wèn)代表和消費(fèi)者代表共計(jì)30余人，來(lái)到燕京啤酒衡陽(yáng)有限公司的生產(chǎn)線和陸府酒樓愉景店開展“提振消費(fèi)信心、制止餐飲浪費(fèi)”消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)。

“罐裝啤酒是如何生產(chǎn)的？”“食品安全如何保障？”參加活動(dòng)人員走進(jìn)燕京啤酒罐裝生產(chǎn)線，現(xiàn)場(chǎng)觀摩了罐裝啤酒自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備、啤酒產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等流程，了解該企業(yè)推出的各類啤酒產(chǎn)品，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了啤酒消費(fèi)體驗(yàn)。

在燕京啤酒召開的座談會(huì)上，燕京啤酒代表介紹了該公司的生產(chǎn)情況，并就消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行答疑解惑。市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員王清宣讀了“制止餐飲浪費(fèi)”倡議書。省消保委副秘書長(zhǎng)張前表示，開展“提振消費(fèi)信心、制止餐飲浪費(fèi)”消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)，主要任務(wù)是貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，旗幟鮮明反對(duì)過(guò)度包裝和餐飲浪費(fèi)，在全社會(huì)倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”文明風(fēng)尚。

“餐飲店的菜品是怎樣做出來(lái)的？”“酒樓如何踐行制止餐飲浪費(fèi)？”隨后，大家走訪了該酒樓的后廚操作間、肉類和水產(chǎn)加工間、涼菜間、面點(diǎn)間等地方，了解菜品配制的基本流程和規(guī)范操作。

民以食為天，食以儉養(yǎng)德。陸府酒樓相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，作為餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，陸府酒樓將節(jié)約節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)納入到餐飲制作加工服務(wù)的全過(guò)程，推行節(jié)約型餐飲服務(wù)，科學(xué)設(shè)計(jì)菜品，規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，并向消費(fèi)者提供不同規(guī)格選擇，推廣公筷、公勺、分餐制，主動(dòng)提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”等服務(wù)。

據(jù)悉，今年的消費(fèi)維權(quán)年主題是“提振消費(fèi)信心”。通過(guò)開展消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)，讓消費(fèi)者實(shí)地體驗(yàn)，了解更多食品安全有關(guān)知識(shí)。同時(shí)，以社會(huì)監(jiān)督的力量共同推動(dòng)食品消費(fèi)安全，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境，激發(fā)消費(fèi)潛能，提振消費(fèi)信心。