衡陽新聞網(wǎng)訊　記者邵俊杰　通訊員興文柯報道　“去年，我提出的關于中小學校食堂不得使用預制菜的建議，被省政府采納了。”1月10日，湖南省人大代表、耒陽市市場監(jiān)管局局長周蕾說。

（2024年9月30日出臺的《湖南省中小學校食堂管理辦法》規(guī)定，學校食堂不得使用預制菜。）

預制菜讓食客省去了買菜、做菜的辛苦，快捷簡單，適用快節(jié)奏生活的群體和不想做菜人群的需求。近年來逐漸受到市場熱捧，制作預制菜也成為一個新興產(chǎn)業(yè)。

周蕾作為耒陽市市場監(jiān)督管理局局長，對預制菜這個新興產(chǎn)業(yè)比一般人了解得更多。她調(diào)查發(fā)現(xiàn)，預制菜產(chǎn)業(yè)在蓬勃發(fā)展的同時，也出現(xiàn)了一些亂象。主要原因是，目前國家對預制菜還沒有制定統(tǒng)一的定義和標準，缺乏統(tǒng)一的標準體系、認證體系、追溯體系等有效監(jiān)管機制。

“預制菜是個好東西，但是它不適用于中小學生。”周蕾說，“幾歲，十幾歲的孩子正是長身體大量需要營養(yǎng)的關鍵時候，容不得半點閃失！”“孩子們的伙食，不能僅用微波爐熱一下了事，連隔夜菜都有危害，怎么能讓孩子們長期吃保質(zhì)期最多可達12個月的預制菜呢！”據(jù)媒體報道，外地有的學校因食用預制菜而引起家長們的一致反對。

（周蕾（左二）帶領耒陽市市場監(jiān)管局的工作人員在學校生活服務區(qū)聽取學生的意見）

“中小學校食堂是一個關系廣大學生身體健康的特殊陣地，我省一直管得很嚴。”周蕾說：“湖南省對學校食堂管理出臺了不少規(guī)范性文件。但這些文件都沒有提到學校食堂不得使用預制菜。”周蕾說：“這些文件都是幾年前制定的，那時預制菜還沒有大量發(fā)展，沒有出現(xiàn)進入校園食堂引發(fā)的負面事件。如果不及早從制度層面設防，在利益的驅(qū)動下，飛速發(fā)展的預制菜很有可能進入中小學校食堂。我們應未雨綢繆，防患于未然。”

因此，去年1月21日，在省十四屆人大二次會議上，她提出了《關于明確規(guī)定“中小學校食堂不得引進、使用預制菜”的建議》，通過媒體報道后，引起社會的廣泛關注，也受到了省教育廳的高度重視。會后，省教育廳多次邀請市縣教育、財政、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等相關部門的專家及家長代表進行研討。

2024年9月份，省教育廳、省財政廳、省衛(wèi)生健康委員會、省市場監(jiān)督管理局四部門聯(lián)合出臺的《湖南省中小學校食堂管理辦法》中明確規(guī)定，“出于學生營養(yǎng)健康考慮，學校食堂不得使用預制菜”。相關部門專家和家長代表在研討中給予高度評價，認為《辦法》的出臺解決了群眾最關心的問題，打消了家長們的顧慮，是真真切切為民辦實事的舉措。

周蕾說：“這個辦法出臺得很及時，也很翔實，讓更多的責任主體和監(jiān)管人員有法可依、有章可循。作為一名省人大代表和一名家長，我是真的覺得滿意和高興。”